Na što vas asocira riječ krčma?
Mene na lokal u kojem se loče, kojeg posjećuju kroneri-alkoholičari, u kojem se pripiti gosti nekad i potuku … a Hrvatski jezični portal kaže da je krčma “priprosto ugostiteljsko mjesto u kojem se pije vino i rakija”.
Dakle, nisu to baš neki epiteti, zar ne?
Nekad je u Zagrebu bilo više krčmi (koga zanima ta tematika nek pogleda knjigu Ines Sabotič “STARE ZAGREBAČKE KAVANE I KRČME – S kraja 19. i početka 20. stoljeća”, ja ju osobno još nisam pročitao iako bi mogla biti zanimljiva), no danas je, čini se, ostala samo još jedna krčma “Jurja Ves” na Maksimirskoj cesti, neposredno prije raskršća sa Bukovačkom.
Snimio: Vanja
Taj mi je pajzl (riječ dolazi od austrijskonjemačkog “Beisl” što ima značenje isto kao i naša krčma, no u moderno doba nekad označuje i trendy lokal kojeg posjećuje mlađa alternativna publika) ostao u sjećanju još od mladosti kad sam pred njom dolazeći autobusom iz smjera Markuševca ili Gornjeg Bukovca čekao tramvaj za grad. Unutra su se uvijek nalazile podbuhle face lokalnih ljubitelja kapljice, a za mojih nekoliko posjeta tom lokalu sjećam se samo mlake pive i tradicionalnih tamnoplavih stolnjaka sa bijelim nadstolnjacima s rupicama od čikova.
Kako je danas tamo ne znam, dosta rijetko zalazim u taj dio grada, no po opaženom u 2-3 prolaza čini se da je
profil klijentele ostao sličan (iako, primjetno je da je i dalje moguće pojesti ponešto za gablec).
A ono što je posebno zanimljivo je to da je i vlasnik tog lokala također isti već više desetaka godina: ugostiteljsko poduzeće “Zagrebački plavi” za koje sam već mislio da je nestalo sa lica zemlje i da na njega podsjeća samo velika reklama na zgradi njihove uprave na uglu Harambašićeve i Maksimirske. No, firma postoji i dalje, a među njihovim “poslovnicama” se nalaze neki od kultnih lokala maksimirskog kvarta proteklih desetljeća: čuveni “Dam daj” na Kvatriću (dugogodišnji azil za kumice s placa tokom hladnih mjeseci ) pa gostionica “Plavi 9” na Zvonimirovoj (koja je, čini se, preuređena) i restoran “Pod mirnim krovom”. Firma postoji od 1954. godine i nije se u njoj , očito, već dugo ništa promijenilo.
Komentari (10)
mene je odusevilo to "krcma", bas nedavno sam kavu tamo popila:D
Riječ krčma ili pajzl asocijacija je smrad na pišalinu i užegnuto toplo pivo... u ovoj konotaciji, barem kako slikovno je za vidjeti - u ovoj krčmi toga izgleda nema...
Ali, krčma mi se sviđa :-)). Bolje nego restoran, gostionica :-)). Zašto ne više krčmi, krčmarica, krčmara :-)).Vuku mi na Zagorku, Šenou :-)).
Ako je vjerovati mom pokojnom Tateku, kad sam ga kao klinac pitao (baš protivno Zlicinoj konstataciji) zašto lokalima daju "atribut" krčma kad to tak grdo zvuči - rekao mi je otprilike: "zbog (manjeg) poreza... a ovima unutra je ionak' svejedno"!A kod nas se inače u familiji riječ "pajzl" dosta često koristila u smislu "zadnja rupa"..._
GP, da, i u mojem kućnom žargonu riječ "pajzl" ima isto značenje! ;o)ostali: Da, i moje su asocijacije na tu riječ vrlo slične, od tople pive do smrada iz WC-a :op ... iako, sama zvučnost te riječi "kRČma" ima nešto što budi slike o toplini koja priziva putnika i nudi odmor, topao kutak, osnovnu okrepu ... A krčmarice? Odmah mi padaju na pamet žene koje poslužuju goste na Oktoberfestu, obučene u dindrlice, bujnih dekoltea i snažnih ruku koje nose po nekoliko krigli pive odjednom. ;o)
Čini mi se da i onaj mali pajzl :lol kraj tvornice Gredelj u Paromlinskoj ulici tik uz kolosjeke Glavnog kolodvora ima naziv krčma. Ili je ipak gostionica...
E da, vipmama, znam taj lokal, onaj sa klupama prenesenim iz starih zagorskih cugova - taj ako se i ne zove krčma u suštini to jest. ;o)
Pajzl, koliko su mi puta rekli da mi je soba pajzl :-)). Ah da :-)).Izgleda da jedina imam pozitivne asocijacije uz krčmu. Zvuči mi puno ljepše nego gostionica, buffet, bife :-)).
Jedna pjesma kaze: "Pricao mi jednom stari o Zagrebu kojeg nema, o ljudima sto su bili, a ostali uspomena..."E Jurja Ves meni predstavlja taj Zagreb kojeg vise nema. Uvijek ljubazne tete konobarice u borosanama, brkati konobar u crno bijeloj odori. Spek fileki, krvavice sa zeljem, grah varivo, plucica na kiselo i slicna jela na meniju. Nezaobilazna stanica prije Dinamovih utakmica, sve oko nje se mijenja, a ona jos uvijek stoji (mislim da se nekada zvala Drina). Samo sto oni koje su ocevi vodili na utakmice danas vode svoje klince.
Nekad sam igrao nogomet za Zagrebacke plave, bas kad su odlucili rasformirati klub i prodati Zagrebu igralista. Onda me je ugrabio Rock'n'Roll. ;)